課程編號:12360

課程名稱:常嘗玩餅──走揣臺南的老產業4

學分:2

班季代號: 1142

班季: 114第二學期

課程類別:

學術類別:

上課時間:
  至
 每星期五19:00~21:50

上課地點:

人數上限:

人數下限:

學分費: 2000元

授課教師: 張耘書

雜費:

上課週數: 0週

共計時數:

授課方式:

教學目標:

學習評量方式:

參考書籍:

修課條件:

是否為親子課程:

學習成果展示:

課程簡介:
糕餅不僅是食物，也區隔出常日與非常日的飲食，本學期以「非常」時候的糕餅為主軸，帶領學員透過糕餅了解臺灣常民信仰與習俗，體會傳統糕餅的內涵與豐美，同時也動手實作非常日的糕餅，並搭配節日限定的跋（搏) 餅活動，深度品味、賞玩糕餅。

學習效益:

課程理念:

課表:

週數

主題

是否為正規認證課程:

備註: