課程編號:12587

課程名稱:★11/19 佮總舖師踅菜市走找好料理

學分:0

班季代號: 1142

班季: 114第二學期

課程類別:

學術類別:

上課時間:
  至
 每星期三00:00~00:00

上課地點:

人數上限:

人數下限:

學分費: 0元

授課教師: 蔡瑞成

雜費:

上課週數: 0週

共計時數:

授課方式:

教學目標:

學習評量方式:

參考書籍:

修課條件:

是否為親子課程:

學習成果展示:

課程簡介:
「一府二鹿三艋舺」台菜的由來始於府城 帶領學生走入市場採買運用在地食材 學習並了解台菜的烹調技術與味道特性 用愛化做行善的料理呈現 傳遞食物的溫暖和感染力 發揚百年台菜善的精神

學習效益:

課程理念:

課表:

週數

主題

是否為正規認證課程:

備註: